Шкаф пекарский UNOX XFT 185 DYNAMIC

ОБЩИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ: ПРОИЗВОДИТЕЛЬ:UNOX ОПИСАНИЕ:3 листа 400х600мм с пароувлажнением СТРАНА:ИТАЛИЯ ТЕХНИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ: ГАБАРИТЫ (НЕТТО):800x770x429mm НАПРЯЖЕНИЕ:230 Вольт МОЩНОСТЬ:3.3 кВатт ВЕС (БРУТТО):40кг Описание Печь конвекционная UNOX XFT 185 предназначена для выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий, подходит для всех видов жарки, выпечки хлеба, пирогов, а также быстрого разогрева замороженных продуктов и продуктов в вакуумной упаковке. Используется в ресторанах, барах, кафе, столовых, небольших точках общественного питания. Разнообразные аксессуары для оборудования серии LineMiss помогут при выпечке самых разнообразных изделий и облегчат процесс и приготовления. Режимы выпечки: Выпечка в режиме конвекции при температуре 30°C-260°C Комбинированная выпечка конвекция + влажность 90°C-260°C Распределение воздушных потоков в камере выпечки: Технология AIR.Maxi™: вентиляторы с реверсивным вращением Управление климатом в камере готовки: Технология DRY.Maxi™: быстрое удаление влажности из камеры Технология STEAM.Maxi™: подача влажности в камеру, установленной на панели управления с шагом 20% Технология STEAM.Maxi™: подача влажности вручную Вспомогательные функции: 70 программ в памяти, каждая по 3 шага Технология Protek.SAFE™: максимальная эффективность и безопасность при работе (внешняя поверхность печи и стекла двери не нагреваются) Визуализация оставшегося времени выпечки Непрерывное функционирование «INF» Визуализация значений установленной и реальной температуры в камере Единицы измерения температуры устанавливаются в °C или °F Открывание двери: Открывание двери вручную сверху вниз Технические детали: Камера из нержавеющей стали с закругленными углами для облегчения чистки и максимальной гигиены Освещение в камере посредством галогеновой лампы Небольшой вес структуры за счет использования инновационных материалов Контактный переключатель двери Система самодиагностики проблем и неисправностей Ограничитель температуры для безопасности